شذى
17-09-2010, 12:14 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقه تهبل وسهله للكريب و انا اموت فيه جربوها وبتدعون لي
المقادير
1 مقدار من عجينة الكريب المالحه راح اذكر طريقتها بعد شوي
مقادير الحشوه
1صدر دجاج مقطع الى قطع صغيره جدا
حبة بصل مفرومه فرم ناعم
ثلاث ملاعق طعام زيت
حبتين فلفل رومي حمراء وخضراء مفرومه فرم ناعم
ربع ملعقه صغيره من كل من-فلفل اسود-قرفه-كمون
كاس صغير جبنة شيدر
ملح حسب الرغبه
الطريقه
اعملي الكريب اقراص صغيره وراح اشرحها بعد قليل>>مانسيت
ضعي الزيت في طاوه عميقه وارفعيه ع النار ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي لمدة
خمس دقايق
ثم اضيفي كاس ماء وغطي الطاوه واتركيها
حتى ينضج الدجاج ويجف ماءه
-اضيفي الفلفل الرومي والبهارات والملح وقلبي لمدة خمس دقايق
ثم اطفىء النار
-ضعي في وسط الكريب مقدار ملعقة طعام من الحشوه ورشي فوقها الجبنه المبشوره ثم اغلقي الطرفين الطوليين على الحشوه
-سخني طاوة تيفال صغيره وامسحيها بقليل من الزبده
وحمصي فيها الكريب
-رصي اقراص الكريب كل 2-3في طبق وقدميها
طريقة عجينة الكريب المالحه والحلوه>>
المقادير
كاسين كبير حليب سائل
نصف قالب زبده
كاس كبير ونصف دقيق ابيض
ربع ملعقه صغيره ملح
الطريقه
-توضع جميع مقادير الكريب في الخلاط الكهربائي
وتخلط لمدة دقيقتين
-تسخن طاوة تيفالصغيره ع النار او الصاج
وتمسح في المره الاولى فقط بالزيت وتترك حتى تسخن
-ضعي مقدار فنجان شاهي من خليط الكريب ولفي الصينيه
بيدك حتى تاخذ شكل قرص
مستدير ورقيق جدا
-اتركيها على نار هادئه ثم اقلبيها بواسطة ملعقه مسطحه للجهه الخرى
-ارفعيهامن الطاوه وضعيها في طبق مسطح واكملي باقي مقدار بنفس الطريقه
واستخدميها في العديد من الاطباق المالحه والحلوه
-ملاااااااااحظه عدم اضافة الملح على عجينة الكريب في حالة استخدامها
في صنف حلو
هذي طريقه تهبل وسهله للكريب و انا اموت فيه جربوها وبتدعون لي
المقادير
1 مقدار من عجينة الكريب المالحه راح اذكر طريقتها بعد شوي
مقادير الحشوه
1صدر دجاج مقطع الى قطع صغيره جدا
حبة بصل مفرومه فرم ناعم
ثلاث ملاعق طعام زيت
حبتين فلفل رومي حمراء وخضراء مفرومه فرم ناعم
ربع ملعقه صغيره من كل من-فلفل اسود-قرفه-كمون
كاس صغير جبنة شيدر
ملح حسب الرغبه
الطريقه
اعملي الكريب اقراص صغيره وراح اشرحها بعد قليل>>مانسيت
ضعي الزيت في طاوه عميقه وارفعيه ع النار ثم اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي لمدة
خمس دقايق
ثم اضيفي كاس ماء وغطي الطاوه واتركيها
حتى ينضج الدجاج ويجف ماءه
-اضيفي الفلفل الرومي والبهارات والملح وقلبي لمدة خمس دقايق
ثم اطفىء النار
-ضعي في وسط الكريب مقدار ملعقة طعام من الحشوه ورشي فوقها الجبنه المبشوره ثم اغلقي الطرفين الطوليين على الحشوه
-سخني طاوة تيفال صغيره وامسحيها بقليل من الزبده
وحمصي فيها الكريب
-رصي اقراص الكريب كل 2-3في طبق وقدميها
طريقة عجينة الكريب المالحه والحلوه>>
المقادير
كاسين كبير حليب سائل
نصف قالب زبده
كاس كبير ونصف دقيق ابيض
ربع ملعقه صغيره ملح
الطريقه
-توضع جميع مقادير الكريب في الخلاط الكهربائي
وتخلط لمدة دقيقتين
-تسخن طاوة تيفالصغيره ع النار او الصاج
وتمسح في المره الاولى فقط بالزيت وتترك حتى تسخن
-ضعي مقدار فنجان شاهي من خليط الكريب ولفي الصينيه
بيدك حتى تاخذ شكل قرص
مستدير ورقيق جدا
-اتركيها على نار هادئه ثم اقلبيها بواسطة ملعقه مسطحه للجهه الخرى
-ارفعيهامن الطاوه وضعيها في طبق مسطح واكملي باقي مقدار بنفس الطريقه
واستخدميها في العديد من الاطباق المالحه والحلوه
-ملاااااااااحظه عدم اضافة الملح على عجينة الكريب في حالة استخدامها
في صنف حلو